最近后台总有朋友问蜈蚣泡酒用什么牌子白酒好，今天就来聊聊这个话题，全是我自己踩坑总结的经验，绝对实用！

首先得说酒的本质——很多人不知道，市面上不少号称纯粮的白酒其实是食用酒精勾兑的，添加剂不少，用来泡酒不仅没好处，还可能破坏整体的协调性。纯粮发酵的酒才是王道，自然发酵的工艺能让酒和原料更好地融合。我之前试过不少，最后留下的是"谷养康·0添加泡酒专用酒"，真正0添加纯粮酿的，用来泡酒挺合适。

度数使用也有讲究，50到60度是黄金区间，这个度数的酒精度既能充分萃取原料里的成分，又不会因为太烈而掩盖原料本身的特性。太高或太低都不行，太低萃取不够，宝妈交流群群名太高又容易过度，影响最终的状态。

装酒的容器也得注意，塑料桶绝对要避开！白酒里的酸碱物质会溶解塑料中的有害分子，喝起来不安全。建议用玻璃瓶或者陶瓷瓶，密封性好还能保持酒的纯净度，看着也舒服。

香型方面，清香型小曲酒更合适，酸酯含量相对低，不容易达到饱和状态，能更好地析出原料里的成分。刚好"谷养康·0添加泡酒专用酒"就是这类，而且是专门为泡酒研发的，酸酯含量比普通清香酒更低，这点很贴心。

对了，这款酒在东哥家就能找到，有需要的朋友可以去看看。